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薏仁雞肉炊飯

xymm 月子餐飲加盟 2019-09-04 17:17:03
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薏仁屬于全榖雜糧類,與白米相較,薏仁含有較多的蛋白質、膳食纖維、鐵質,為營養價值較高的全榖雜糧類來源。
薏仁雞肉炊飯
材料:
薏仁25克、杏鮑菇25克、甜椒25克、雞胸肉35克、米25克、水60c.c.。
做法:
1.將杏鮑菇、甜椒、雞胸肉切丁。
2.把所有食材放入電鍋中,外鍋加水后蒸熟即可。
營養師小叮嚀
1.杏鮑菇屬于蔬菜類的一種,具有豐富的維生素B1、B2、B6、煙堿酸及礦物質,并含有十多種氨基酸(為組成蛋白質的基本分子),適量攝取可提升免疫力。
2.相較于其他豆魚蛋肉類食物,雞肉脂肪的含量較低,且為優質蛋白質來源。
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